Fellah Turşusu: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir Meze
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşular, sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Fellah turşusu da bu turşular arasında özel bir yere sahip, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte size bu nefis turşunun evinizde nasıl yapabileceğinize dair adımlar: Malzemeler: 1 kg çeşitli sebzeler (kornişon salatalık, havuç, kırmızı lahana gibi tercihinize göre) 1 adet büyük boy kuru soğan 3-4 diş sarımsak 2-3 adet taze yeşil biber (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma sirkesi tercih edilebilir) 1 litre su Turşu Suyu İçin: 1 litre su 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı tuz Yapılışı: Sebzelerin Hazırlanması: Kullanacağınız sebzeleri iyice yıkayın ve temizleyin. Salatalıkları bütün olarak veya dilimlenmiş olarak, havuçları uzunlamasına dilimleyin. Diğer sebzeleri de uygun şekilde hazırlayın. Turşu Suyusunun Hazırlanması: Bir tencereye 1 litre suyu, 2 yemek kaşığı sirkeyi ve 2 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Karı...